La Hacienda Venecia es una finca de café en funcionamiento cerca de Manizales con 100
años de tradición y gran experiencia en cultivo, procesamiento, exportación, tostado y
comercialización del café colombiano. La hacienda cuenta con extensos campos de café y
un hermoso paisaje que incluye manantiales de agua y árboles nativos, visitar esta finca
permite a los visitantes estar inmersos en el Paisaje Cultural Cafetero.
DESCRIPCIÓN
La recogida en el hotel del visitante será a las 8:00 am, tomaremos la autopista del café
hasta la entrada de la vereda San Peregrino donde tomaremos un desvío para llegar a la
Hacienda Venecia, una vez llegamos a la Hacienda recibirán al visitante con una
refrescante bebida.
Empezaremos entonces el tour del café, donde el visitante descubrirá la vida de un grano
de café desde la semilla hasta la taza, en el recorrido aprenderemos sobre el origen e
historia del café, sus diferentes variedades y calidades, también acerca de sus aromas y
Demás propiedades, y muchos aspectos más del café colombiano.
Se visitará el beneficiadero (funcionamiento de lunes a viernes) para aprender sobre el
procesamiento y comercialización del café. El visitante podrá probar y ver granos con
diferentes grados de tostado, experimentando así sus diferentes aromas.
El recorrido por las plantaciones terminará regresando a la casa principal donde
tomaremos un merecido descanso y disfrutaremos de un almuerzo típico.
En las horas de la tarde el visitante podrá disfrutar de la piscina y algunos senderos cortos
alrededor de la Hacienda. El retorno hacia Manizales será aproximadamente a las 4:00
pm.
NOTA: Dentro de la Hacienda hay varias actividades que pueden hacerse en horas de la
tarde con una tarifa adicional y reserva previa, estas actividades son: Cata de café, Taller
de cacao, Talleres de cocina, entre otros.
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